Walnuss - gesunde Omega-3-Fettsäuren
Walnuss gehört zur neutralen Gruppe.
Die Walnuss kommt aus Asien, dem Himalaja-Gebiet. In der Zeit der Römer
kam die Walnuss zu uns. Wegen der Form der Frucht - ähnlich einem
Gehirn - wird die Walnuss in Zusammenhang gebracht mit der geistigen
Leistung.
Walnuss enthält Omega-3-Fettsäuren, reichlich ungesättigte Fettsäuren,
etwa 15% Eiweiß, außerdem beinhaltet die Walnuss eine Menge an Vitaminen
und Mineralstoffen.
Walnuss ist sehr energiereich und ist ein Stärkungsmittel während der
Rekonvaleszenz.
Zur Lebensmittelkunde
Zum Lexikon
Zu Trennkost-Guppen