Rote Beete sind Bestandteil von Juice Plus
Rote Beete werden in der Trennkost der neutralen Gruppe zugerechnet.
Rote Beete sind Gemüse. In Deutschland sind Rote Beete ganzjährig
erhältlich. Rote Beete gehören zur Familie der Gänsefußgewächse, haben
eine tiefrote Knolle und rote oder grüne Blätter. Verwendet werden die
Knolle und die Blätter. Die Knolle kann roh oder gekocht genossen
werden.
Roter Beete werden - durchaus berechtigt - weitreichende präventive
Wirkungen nachgesagt. Die Wirkung wird dem Gehalt an roten Anthocyanen
zugeschrieben. Rote Beete wirkt gegen Krebs. Ob der Gehalt
an Eisen roten Beete nun wegen der roten Farbe zuschrieben wird, ist
nicht bekannt.
Nach Genuss von roter Beete sind Urin und Stuhl rot gefärbt da die rote
Farbe nicht abgebaut wird.