Papaya - enthalten in Juice Plus
Papaya - Baummelone ist Trennkostmäßig der Eiweißgruppe zugeordnet.
Papaya ist wahrscheinlich ursprünglich in Mexiko beheimatet und
wird heute weltweit angebaut. Übersetzt nannten die Ureinwohner Papaya
"Baum der Gesundheit".
Reife Früchte erkennt man an der goldgelben Farbe. Die reife Frucht gibt
bei Fingerdruck leicht nach.
Papaya ist ein wahres Feuerwerk an gesunden Inhaltsstoffen. Und sehr gut
ist, daß Papaya kaum Kohlenhydrate oder Fett enthält. Außerdem enthält
die Papaya ein eiweißspaltendes Enzym.
Papaya ist der ideale Bestandteil einer "schlanken" Küche.
Zum Essen kann man die Frucht halbieren, die Pfefferkörnerartigen Samen
entfernen und - da die Frucht keine Säure enthält - mit etwas
Zitronensaft oder Limettensaft würzen.
Da Papaya ein eiweißspaltendes Enzym enthält, kann man damit keine
Gelantine bereiten und Fleisch zart werden lassen.