Kaffee
Kaffee gehört zur neutralen Gruppe.
Kaffee mit Milch gehört zur Eiweißgruppe
Kaffee mit Sahne gehört zur neutralen Gruppe
Kaffee mit Zucker gehört zur Kohlenhydratgruppe
Kaffee ist ein Genussmittel. Kaffee wächst als Kaffeebohne, wird geerntet, getrocknet und geröstet. Auf unseren Tisch gelangt er in vielerlei Formen, gemahlen, als ganze Bohne mit oder ohne Coffein, vielleicht auch Magenschonend. Weltmeister im Kaffeetrinken sind mit 10 kg die Skandinavier, auch wir Deutsche sind mit 6 kg je Person noch gut im Rennen. Die Briten halten es mehr mit Tee und bringen es nur auf 2 kg. Kaffee jährlich. Kaffee, ohne Milch und Zucker getrunken, ist ohne Nährwert. Neben dem Coffein besitzt Kaffee noch etwa 300 bekannte Wirkstoffe.
- Kaffee wirkt leicht abführend
- Kaffee fördert die Harnentstehung
- Kaffee macht wach, fördert die Aufmerksamkeit
- hält wach
- bei Kaffeegenuß tritt Gewöhnung ein; um eine stimulierende Wirkung zu erreichen, müssen wir die "Dosis" wohl ständig erhöhen.
- Kaffee kann bei entsprechender Bereitschaft Migräne auslösen
- starker Kaffeegenuß fördert das Osteoporoserisiko
Nach gegenwärtigem Wissenstand erhöht Kaffeegenuß kein Krebsrisiko.
Kaffee kann Coffein, der Gehirnstimulierende Bestandteil entzogen werden.
(entkoffeinieren ) Dabei werden verschiedene Lösungsmittel eingestzt. Inzwischen
dürften problematische organische Lösungsmittel wohl verschwunden sein.
Doch egal welches Wissen wir um Kaffee besitzen er ist und bleibt ein Genussmittel.
Dementsprechend sollten wir den Konsum in Grenzen halten.
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